09:00
Aðfangakeðja á háhraða, þar sem hver mínúta skiptir máli
Því miður þá þurfum við að færa þennan Dokkufund til miðvikudagsins 23. október, við biðjumst velvirðingar á því og vonum að það komi ekki að sök. Í þessum fyrirlestri skoðum við flóknar áskoranir aðfangakeðju ávaxta og grænmetis – lifandi, deyjandi vörur sem krefjast nákvæmrar meðhöndlunar og skjótra flutninga frá uppskeru stað á fjarlægum slóðum til […]
Lesa meira »